Повар-универсал

Обязанности:

1. Принимать заказы на блюда и максимально быстро качественно готовить блюда согласно меню под выбранные клиентом слоты
2. Соблюдать последовательность технологического процесса приготовления продукции
3. Участие в составлении меню и технологических карт;
4. Контроль качества и свежести продуктов, Списывать недоброкачественную продукцию с истекшим сроком реализации в установленном порядке
5. Строго соблюдать условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов и готовых блюд (срок реализации, товарное соседство);
6. Соблюдать товарное соседство, стандарты хранения и маркировки продукции
7. Знать и соблюдать правила работы на всех видах оборудования, следить за его исправностью и сохранностью;
8. Своевременно делать заявку на продукты и полуфабрикаты совместно с администратором;
9. Перевешивать, пересчитывать поступившие продукты и полуфабрикаты и делать запись в специальном журнале.
10. Поддержание чистоты и порядка на кухне;
11. Ежемесячно участвовать в проведении генеральной уборки (санитарный день);
12. Соблюдать дисциплину
13. Взаимодействие с другими членами команды и соблюдение корпоративных стандартов.

Требования к кандидату:

Опыт работы поваром от 1 года

Знание основ технологии приготовления различных блюд
Умение работать с кухонным оборудованием и инвентарем

Ответственность, аккуратность и пунктуальность
Соблюдать опрятный внешний вид.

Личные качества:

ответственность, аккуратность, внимательность к деталям, обладание хорошими вкусовыми восприятиями, многозадачность, умение работать в команде

Условия:

Трудоустройство по ТК РФ

График работы сменный по договоренности 2/2, 5/2, 6/1

Возможна вахта, предоставляется проживание и питание для сотрудников