• получение продуктов со склада;

• первичная обработка мясных и рыбных продуктов, птицы;

• приготовление полуфабрикатов из мясопродуктов и рыбопродуктов, птицы;
• соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд;
• варка, выпекание, жарка, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка изделий;
• приготовление первых и вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок;
• содержание рабочих поверхности, холодильников, плит и другого оборудования в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место;
• организация хранения продуктов, ведения учета;
• выдача продуктовых наборов для приема пищи в перерывы, для ночной смены;
• составление меню, заявок на продукты;
• передача вахты: уборка в мясном цехе, кладовой морозильных камер.

• опыт работы от 1 года;
• профессиональное образование, квалификация "повар";
• наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• вахтовый метод работы;
• оформление по трудовому договору;
• работа в карьере АО "КП-Габбро" (Карелия, Кондопожский р-н, пос. Новый поселок), 120 км от Петрозаводска;
• вахта 15/15, начало/окончание работы 08.00/20.00. Питание, проживание за счет работодателя, оплата проезда к месту работы;
• страхование от несчастных случаев 24/7 (доп. страховой полис).