Шеф-повар

На постоянную работу в кафе Марио Гриль требуется Шеф-повар.

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
• Управление персоналом на смене;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;
• Заказ и приемка продуктов;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
• Проведение проработок, участие в инвентаризации.

Для нас важно:

• Опыт работы от 1-го года в кафе и ресторанах;
• Иметь стиль и чувствовать моду;
• Опыт работы с европейской кухней и пиццей;
• Высокий уровень ответственности и исполнительности;
• Профильное образование будет вашим преимуществом;
• Наличие действующей медкнижки или готовность ее сделать.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 ( плавающий)
• Зарплата зависит от сезона ( зимой ставка от 40000, в сезон с мая по сентябрь от 50000 до 100000 рублей в месяц);
• Бесплатное питание;
• Проживание иногородним бесплатно (отдельно);
• В подчинении повара ГЦ, ХЦ, Пиццайоло, Мангальщик);
• Кафе с посадкой на 8 столов.