Управляющий пекарней
от 50 000 до 72 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- обеспечение бесперебойной и эффективной работы пекарни,
- контроль соблюдения стандартов сервиса и качества отпускаемой продукции,
- технологический контроль производственного процесса,
- работа с поставщиками, организация снабжения продуктами и другими материальными ресурсами,
- управление персоналом (до 10 человек): контроль работы, подбор, стажировка, адаптация, проведение собраний, планерок, краткосрочное обучение на месте,
- контроль качества производимой продукции, построение рабочих процессов;
- контроль выкладки и сроков годности,
- анализ выполнения планов по операционным показателям для определения результатов деятельности,
- ведение документооборота,
- учет, инвентаризация.
- высшее образование либо профильное средне-специальное,
- опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания,
-
умение вести расчёт количества сырья, необходимого для производства;
-
знание требований к качеству сырья, санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ;
-
знание правил эксплуатации профессионального оборудования;
-
опыт руководства коллективом.
- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
- официальная заработная плата;
- График 5/2, с 8.00 до 17.00
Ключевые навыки
Общественное питание
Управление персоналом
производство хлебобулочных изделий
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 7 мая 2024 в Пензе
Отзывы о компании
5,0отлично
Оценка Dream Job
100%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Отзыв сотрудника
Июль 2023
Замечательный коллектив, возможность ежедневного личностного и профессионального развития, интенсивность рабочего ритма
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
ВойтиПохожие вакансии
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 0,5 года. Умение работать с технологическими картами.
Начальник пекарни (Светлая 10)
от 46 500 ₽Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 0,5 года. Умение работать с технологическими картами.
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 0,5 года. Умение работать с технологическими картами.
Заведующий производством (общепит) ТС Магазин Моего Района
50 000 – 80 000 ₽Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Контроль качества сырья и произведенной продукции. Контроль соблюдения и обеспечение существующей технологии готового продукта. Контроль за правильностью упаковки, маркировки и...
Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее трех лет. Умение работать с технологическими картами.
Начальник пекарни "Пан Калач"
от 45 000 ₽Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Организация и планирование бесперебойной работы пекарни в соответствии с требованиями и стандартами компании. Выполнение задач, поставленных начальником производства.
Высшее или среднее профессиональное образование. Знание технологии хлебопечения. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства. Опыт руководящей работы.
Заведующий Кафе
от 65 000 ₽Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Составление плана -меню,организация закупки продуктов , приготовление обедов ,финансовые отчеты. Осуществляет контроль над качеством приготовления пищи. Соблюдением правил торговли, ценообразования...
Опыт работы повара-универсала. Знание технологии приготовления пищи.