Описание работодателя:
Крупная компания ООО «Континент-Агро», предоставляющая услуги по организации общественного питания, приглашает в свою команду Технолога общественного питания

Обязанности:

- Составление меню.

- Разработка и внедрение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов в Word, Excel (Карточки-раскладки, Технологические карты, Технико-технологические карты).

-Умение рассчитывать калораж блюд.

- Работа со сборниками рецептур (пересчет выхода блюд, % холодных и горячих потерь, учет взаимозаменяемости продуктов и т.д.)

- Работа в программе 1С и ERP (внесение рецептур, создание меню)

- Расчёт ежемесячно согласно цикличному меню выполнение норм продуктов питания по приказам (возможно обучение в компании).

Требования:

• Знание полного хода технологического процесса производства, участие в запусках объектов.
• Средне-специальное образование по профилю работы
• Знание программы 1С,Exсel, WORD

Условия:

• Прием согласно ТК РФ
• График работы с 8.00-17.00