Авторская кондитерская «Миша» ищет талантливого профессионала на позицию Шеф-кондитера.

Мы занимаемся десертами уже более 5 лет, очень их любим, также, как и наши гости. Для нас принципиально важно сохранять качество предлагаемой продукции на высоком уровне, воплощать свои идеи в жизнь и дарить радость гостям наших кафе.

В ваши задачи будет входить:

• Планирование производственного процесса и объемов выпускаемой продукции;
• Разработка и внедрение новых ассортиментных позиций в меню;
• Разработка тематической продукции к праздникам;
• Доработка рецептур кондитерской продукции, находящейся в ассортименте (в случае смены поставщика сырья);
• Оптимизация процессов производства;
• Подготовка технологических‚ рабочих инструкций‚ технологических карт;
• Подбор и обучение сотрудников профессиональным навыкам;
• Контроль за соблюдением технологии и качества продукции;
• Проведение инвентаризаций с последующим анализом

Мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы в должности шеф-кондитера или су-шеф-кондитером от 3-х лет;
• Опыт в разработке рецептур кондитерских изделий;
• Профильное образование не ниже среднего специального;
• Опыт работы с персоналом, умение выстраивать слаженные отношения в коллективе

Мы предлагаем:

• Работа с качественными продуктами;
• Бесплатное горячее питание;
• Корпоративные скидки для сотрудников