Заведующий производством столовой
от 40 000 до 45 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Заведующий производством столовой в Центр оздоровления и реабилитации "Красная гвоздика" (санаторий)
Обязанности:
- Руководство деятельностью столовой, в т.ч. организация и обеспечение питания, в том числе диетического, граждан, отдыхающих в санатории, обеспечение работы столовой, бара, производства полуфабрикатов
- Планирование потребности в продуктах питания, оборудовании, упаковке
- Составление технологических карт
- Обеспечение соблюдение санэпидрежима в столовой
- Организация и контроль технологического процесса приготовления пищи
- Высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы в основном производстве организации питания не менее 3 лет
- Наличие медицинской книжки с допуском к работе
- трудоустройство в соответствии с ТК РФ (отпуск, больничный)
- доставка транспортом предприятия
Ключевые навыки
Управленческие навыки
Клиентоориентированность
Работа с поставщиками
технологические карты
Умение принимать решения
Уверенный пользователь ПК
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 19 апреля 2024 в Тюмени
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Организация и контроль работы столовой. Умение работать с технологическими картами. Создание комфортных условий для посетителей. Контроль качества оказываемых услуг.
Опыт работы на руководящих должностях от года ОБЯЗАТЕЛЕН. Медицинская книжка. Желание работать и развиваться вместе с компанией. Рассмотрим кандидатов с...
Опыт от 3 до 6 лет
Декларировать продукцию собственного производства (подача документов). Формировать производственные программы. Анализировать Food Cost, формировать предложения по его оптимизации. Подготавливать проект бюджета...
Образование не ниже средне специального. Знание технологий по производству питания. Знание методов контроля качества выпускаемой продукции. Отличное владение ПК, знание...
Ночной заведующий производством
от 45 000 ₽Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
брендированная форма. - контроль работы поваров. - ведение документации, составление графиков работ, ведение отчетности. - контроль качества блюд.
сытное питание. - опыт управления командой. - знание технологических процессов.
Опыт более 6 лет
Откликнитесь среди первых
Общее руководство закрепленными структурными подразделениями. Текущий контроль выполнения производственных планов. Контроль безопасных условий труда, в том числе промышленной, пожарной и...
Успешный опыт работы на руководящих должностях пищевой промышленности. Глубокие знания принципов работы колбасного производства, технологических процессов. Знание стандартов качества, требований...
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Координация деятельности подразделений организации в области управления качеством. Организация проведения внутренних аудитов системы менеджмента безопасности пищевой продукции, действующей в организации...
Образование - высшее "Инженер-технолог общественного питания". Опыт работы - не менее 3-х лет на руководящей должности в общественном питании.
Работодатель сейчас онлайн
Повар в новую столовую
от 45 000 ₽Тюмень
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Изготовление первых, вторых блюд, гарниров, соусов (из полуфабрикатов). Соблюдение технологий приготовления, санитарно-гигиенических норм и рецептур блюд. Оценка качества сырья...
Опыт работы от 1 года. Умение работать по ТТК. Умение работать в команде.