Повар-универсал
от 60 000 до 80 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП
Обязанности:
- Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
- Уметь пользоваться любым оборудованием кухни, и следить за его сохранностью.
- Готовить основную продукцию, входящую в меню заведения, строго соблюдая технологический процесс и согласно Технико-технологическим картам заведения.
- Отпускать готовые блюда строго по чекам.
- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов (выставлять на первый план на полках холодильников и использовать в первую очередь продукты с истекающими сроками годности).
- Контролировать сроки реализации продуктов и правила хранения (хранить продукты при соответствующем температурном режиме, в закрытых боксах с датированными стикерами).
- Не допускать использования испорченных продуктов и продуктов с истекшими сроками годности.
- Если качество продуктов вызывает сомнения, сообщить об этом менеджеру и составить акт списания.
- Ежедневно подготавливать список необходимых для кухни продуктов, передавать их менеджеру.
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
- Проводить плановые инвентаризации.
- Своевременно информировать менеджера об отсутствии продуктов, о неисправностях оборудования, инвентаря, сантехники.
- Участвовать в плановых генеральных уборках кухни.
- Выполнять разовые поручения администрации, входящие в компетенцию Повара.
- Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
- Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами.
- В случае возникновения внештатных ситуаций немедленно ставить в известность менеджера.
- Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.
- Пунктуальность.
- Стрессоустойчивость.
- Коммуникабельность.
- Быстрообучаемость.
- Проживание за счет организации.
- Вахтовый метод.
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Мирный, улица Аммосова, 97В
Вакансия опубликована 11 апреля 2024 в Мирном