Шеф-повар
от 71 700 до 82 400 ₽ до вычета налогов
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
- Контроль над работой сотрудников отдела
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета
- Формирование заявок на поставки продукции
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
- Организация и участие в проведении инвентаризаций
- Осуществление списания товара
- Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания
- Знание санитарных норм и правил
- Знание правил торговли
- Наличие управленческих качеств
- Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
- Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
Условия:
- Работа в крупной стабильной компании
- Оформление согласно ТК РФ
- Стабильная белая заработная плата без задержек
- График работы: обсуждается на собеседовании
- Полный социальный пакет
- Частичная компенсация питания
- Добровольное медицинское страхование
- Бесплатное обучение и тренинги
- Карьерный и профессиональный рост
Ключевые навыки
Контроль качества
Разработка меню
Ведение документации
Ответственное хранение
Производственное планирование
Расстановка приоритетов
Умение планировать
Санитарный контроль
Способность обучать других
Мотивация персонала
Лидерство
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 3 мая 2024 в Санкт-Петербурге
Отзывы о компании
3,6хорошо
Оценка Dream Job
65%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Преимущества и льготы
- 1 546Своевременная оплата труда
- 959Удобное расположение работы
Кассир-операционист
Февраль 2024
График работы
Обучение
Карьерный рост
Оплата труда
ОПМС
ДПМС
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
ВойтиПохожие вакансии в этой компании
Шеф-повар (м.Пр.Просвещения - м.Озерки)
71 700 – 82 400 ₽Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.
Работодатель сейчас онлайн
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.
Шеф-повар
79 800 – 79 800 ₽Санкт-Петербург
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.
Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.
Похожие вакансии
Шеф-повар (м.Пр.Просвещения - м.Озерки)
71 700 – 82 400 ₽Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.
Работодатель сейчас онлайн
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...
Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.
Шеф-повар
от 80 000 ₽Санкт-Петербург, Старая Деревня
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Полный контроль, анализ и ведение производства на 4 объектах: - Расстановка, руководство персоналом кухни (адаптация и обучение поваров). - Участие в проработках...
Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания. - Образование не среднего профессионального. - Знание iiko будет вашим преимуществом. -
Работодатель сейчас онлайн
Территориальный шеф-повар
70 000 – 155 000 ₽Санкт-Петербург, Проспект Большевиков
Опыт от 3 до 6 лет
Контроль соблюдения норм санитарии и технологии при приготовлении блюд. Подбор и адаптация сотрудников, подготовка к оценке. Участие в оценке профессионализма...
Опыт территориального управления в сфере HoReCa от 1 года. Знание японской кухни. Навыки работы с Excel, готовность обучаться работе с...
Санкт-Петербург
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Запустить кухню «с нуля». Разработка меню. Расчет себестоимости блюд. Составление технологических карт. Разработка и контроль расходования бюджета (персонал, закупки, АХО...
Отличные коммуникативные навыки, ответственность, креативность. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд. Глубокая профессиональная экспертиза в кулинарном искусстве.
Работодатель сейчас онлайн
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюме
Контроль и управление персоналом кухни. Обучение и стажировка поваров. Сезонное обновление меню. Контроль чистоты и порядка на кухне.
Опыт работы шеф-поваром от 2х лет. Знание европейской, итальянской кухни. Личные качества: лидерство и творчество, ответственность, готовность к...