Технолог общественного питания
от 72 000 до 82 500 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Контроль за технологическими процессами на производстве, их оптимизация;
- Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания
- Контроль качества входящего сырья, качества выпускаемого продукта;
- Разработка рецептур, нормативной документации;
- Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд;
- Бракераж;
- Входной контроль в цехе, допуск сырья к работе;
- Выходной контроль из цеха;
- Выбор альтернативного сырья, взаимодействие с отделом закупок;
- Специальное профессиональное образование,
- Знать технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд,
- Знание законодательной базы в области требований к маркировке товаров и информации для потребителя, сопроводительных документов, технических регламентов;
- Знание ценообразования в общепите.
- стабильная работа в крупной компании
- официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (больничный, отпуск 36 дней)
- место работы: ул. Авиаторов 19 (МВДЦ Сибирь)
- питание за счет работодателя
- автомобильная парковка для сотрудников
- скидки для работников в спортивно-оздоровительный комплекс
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Красноярск, улица Авиаторов, 19
Вакансия опубликована 11 апреля 2024 в Красноярске
