Су-шеф
от 70 000 до 90 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Мы в поиске на постоянную работу профессионального и опытного су-шефа!
Обращаем Ваше внимание- место работы город Севастополь, поселок Ласпи – Севастопольская зона ЮБК (проживание предоставляется).
Обязанности:
- Разработка меню ресторана.
- Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
- Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
- Оптимизация технологических процессов.
- Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
- Подбор команды поваров.
- Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
- Учет списаний, проведение инвентаризации и т.д.
- Знание СанПин, ХАССП, фудкост.
- Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет.
- Способность работать в режиме многозадачности, многофункциональности.
- Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
- Работа по графику и социальный пакет.
- Прохождение медицинского осмотра за счет компании.
- Льготное питание.
- Предоставление проживания по необходимости.
- Корпоративный транспорт от 5-го км Балаклавского шоссе (г. Севастополь) в ГРК «Бухта Мечты» и в обратном направлении..
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Севастополь, квартал Севастопольская зона Южного берега Крыма, 20А
Вакансия опубликована 14 мая 2024 в Севастополе