Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во...

Приготовление блюд европейской кухни.

Опыт работы в должности повара от полугода. Знание европейской кухни (желательно). Навык работы с технологическими картами.

Приготовление завтраков, готовка блюд. Быстрая отдача. Заготовки. Контроль за порядком в холодильниках и на кухне.

Поддержание рабочего места в чистоте. Опыт работы. Умение и желание работать в команде. Ответственность. Порядочность. Собранность. Аккуратность.

Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству . -

Знание рецептуры и технологию блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки...

Приготовления блюд согласно технологическим картам. Участие в инвентаризации. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Опыт работы поваром от 1 года. Образование средне-специальное желательно.