Помощник повара

ПОВАР РАЗДАЧИ (раскладывать салаты по тарелкам, наливать в стаканы компоты, выставлять на витрину) -.

Готовить блюда японской/европейской кухни по ТТК. Делать заготовки. Поддерживать порядок на рабочем месте. Проводить инвентаризацию.

Эстетический вкус, знание трендов японской кухни. Желание постоянно учиться новому. Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и...

Осуществляет уборку помещений. Следит за наличием моющих средств. Приготовление обеда.

Ответственность. Пунктуальность.

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно утвержденных технологических карт с соблюдением всех санитарных требований.

Помощь в приготовлении первых, вторых блюд. Соблюдение технологии приготовления, норм закладки продукции. Мойка кухонной посуды.

Умение готовить. Трудолюбие, ответственность.

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно меню. Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы ресторана.

Кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы). Четкое соблюдение трудовой дисциплины и стандартов ресторана.