Предприятие ООО «Вичюнай-Русь»  является одним  из крупнейших в мире предприятий по производству  продукции из сурими, которой торгуют в Российской  Федерации, Армении, Азербайджане, Белоруссии,  Казахстане, Киргизии, Молдавии и других странах. Деятельность ООО «Вичюнай-Русь» подразделяется на производство продуктов из сурими: крабовые палочки,  крабовое мясо, креветки сурими, крабовые клешни,  крабовый рулет и другие продукты; производство креветки: варка, отчистка, заморозка и глазурование; производство рыбных продуктов и морских даров: сельди и продуктов из неё, соленная,  копченная и мороженая рыба, морские дары в маринадах,  масле, салаты и т. д.; производство продукции рыбной кулинарии: рыбные палочки, рыбные биточки. Ассортимент производимой предприятием продукции  превышает 1500 различных наименований.