sména collective — образовательная платформа и консалтинговое бюро для ресторанов, которые хотят сделать мир лучше. 

глобально, миссия sména — создавать специалистов нового поколения, которые способны менять подходы в ресторанном бизнесе, а через это — ментальность и будущее. если смотреть глубже – такой подход меняет не только физическую, но и психологическую реальность. во взаимоотношениях становится больше уважения, искренних эмоциональных связей, создаются места для работы и жизни, в которых хочется быть. и проекты, к которым приятно быть причастными. так развивается ментальность. а это одна из наших глобальных целей.

помогаем ресторанам делать успешный бизнес, в условиях постоянно меняющейся реальности. работаем с теми, кто делает бизнес не только и не столько ради денег. для тех, кому важно в своей работе создавать нечто действительно качественное и нужное.

Услуги бюро:

• постановка финансового управления
• service management (управление сервисом)
• kitchen management (управление кухней)
• hr-management (управление персоналом и талантами)
• ресторанный маркетинг и PR
• разработка стратегий
• рекрутмент и подбор ТОП-менеджмента для ресторанов и отелей
• корпоративное обучение ресторанов
• персональные консультации
• startup-сопровождение ресторанных проектов